妈妈代女儿怀孕 电影

2021-04-13 10:29:27 来源:合肥晚报

银鱼怎么做好吃?新鲜的银鱼非常抢手,很多人喜欢吃新鲜的银鱼炖汤,那么今天妈网百科就和大家分享一下银鱼如何做汤吧,给大家做一道美味的银鱼杂汤,绝对的美味和真材实料哦。

准备材料:

主料:瑶柱20g,响螺50g,银鱼20g,虾皮20g,千张300g

辅料:自炼猪油4g,盐4g,枸杞10颗,米酒5ml,生姜少许

做法:

1、将生姜切丝;瑶柱、响螺、银鱼、虾皮清水浸泡1小时,然后冲洗干净备用。

2、在海鲜中均匀地倒入米酒,然后上锅蒸15分钟。

3、千张切发丝刀,锅中提前煮好开水,放入锅中焯水,可以去除豆腥味。

4、准备炒锅,烧热后放油,放下姜丝爆香。

5、倒入适量的清水下锅,开大火煮开。

6、在开水中,加入蒸好的海鲜,用大火煮开后,调成中火,煮30分钟,直到汤汁变得浓稠。

7、下发丝千张,调成大火,煮5分钟后,放入枸杞、食盐搅拌均匀,即可起锅。

小贴士:

1、海鲜经浸泡和蒸制两道工序,非常容易成汤,可缩短火上煮制时间。

2、千张下锅前一定要飞水,一可去除豆腥味,二可避免混汤。

3、米酒蒸海鲜,一来可以去腥,二来还可以让海鲜更加鲜美。